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Ristorante Da Michele – Il tuo pranzo di Pasqua a Siena

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Ristorante Da Michele è il luogo ideale per godersi il pranzo di Pasqua a Siena.

Ti aspettiamo con due menu pensati per l’occasione dal nostro chef.

Scegli tra uno straordinario menu di terra e un fantastico menu di pesce.

Da tutto il nostro staff i migliori auguri di buona Pasqua.

 

Menu di Pasqua


Menu di Terra

35€ a persona

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Antipasti

Soufflé di carciofi con semi di papavero pachino su lettino di pesto alla senese

Insalatina di salumi con frutta fresca e radicchio di campo

Crostoncino di pane ai 7 cereali con cavolo nero cannellini e pancettina croccante

Nido di patate di Colfiorito con porcini e bufala gratinati


Bis Di Primi

Tagliatelle fatte in casa al coltello con salsiccia e bocconcini di Cinta Senese stufati al Traminer con pecorino di Pienza

Tortelli fatti a mano del Pastificio Montigiani ripieni di pappa al pomodoro con pesto di pistacchi e fonduta


Secondi

Tagliata di maialino cotta in sottovuoto in rete di Cinta Senese e brace a legna con erbette nobili accompagnata da patate sabbiate a buccia rossa

Agnello pasquale cotto in bassa temperatura al Brunello di Montalcino con carciofi al timo


Degustazione di dolci della casa

Vino in Abbinamento: Chianti Brolio


Acqua, Caffè, Liquori

Menu di Mare

38€ a persona

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Antipasti

Bocconcini di polpo con crostoncini di pane ai 7 cereali su lettino di rapa rossa e fagiolini verdi

Insalatina di seppie, pachino e carciofi

La parmigiana di melanzane... Va al mare!

Soufflé allo scoglio imperiale con friarielli


Bis Di Primi

Tagliatelline fatte a mano con vongole veraci, pesto di pistacchi e pomodorini

Tortelli fatti a mano del Pastificio Montigiani ripieni di pappa al pomodoro ai frutti di mare con crema di cime di rapa, cannellini e mitili di Olbia


Secondi

Baccalà alla livornese con pomodorini confit su verdure condite nel suo intingolo

Fritturina mista di calamari e gamberi con verdure e chips


Degustazione di dolci della casa

Vino in abbinamento: Traminer aromatico


Acqua, Caffè, Liquori

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