Scopri come preparare in pochi minuti una crema spalmabile al cacao leggera tipo Nutella, senza glutine e lattosio, ideale per chi cerca gusto e benessere con ingredienti semplici.
Tra le più amate tentazioni dolciarie italiane, la crema spalmabile al cioccolato rappresenta un classico intramontabile, specialmente se abbinata a una fetta di pane fresco. Tuttavia, la preoccupazione per zuccheri, grassi e calorie spesso frena il desiderio di concedersi questo piacere. In risposta a queste esigenze, si sta diffondendo sempre più la preparazione di versioni più leggere e salutari, come una Nutella light fatta in casa con soli tre ingredienti, che promette di soddisfare il palato senza sensi di colpa.
Nutella light: la ricetta semplice e veloce per una crema spalmabile a basso contenuto calorico
La soluzione ideale per chi desidera mantenersi in forma senza rinunciare a un momento di dolcezza è una crema a base di cacao amaro, acqua e un dolcificante naturale o artificiale. Questa combinazione permette di ottenere una crema dal gusto intenso e dalla consistenza vellutata, perfetta da spalmare su pane integrale, yogurt greco, pancake o crêpes.
La preparazione richiede solo cinque minuti e non necessita di cottura, rendendola un ottimo rimedio last minute per chi vuole evitare gli zuccheri raffinati e il burro presenti nelle versioni industriali più comuni. La crema è inoltre priva di lattosio e glutine, con un basso indice glicemico se si opta per il dolcificante, risultando così adatta anche a chi deve tenere sotto controllo la glicemia.
Nutella senza calorie – Ristorantedamichele.it
Ingredienti principali:
– 50 grammi di cacao amaro
– 80-100 grammi di acqua (da dosare in base alla consistenza desiderata)
– 8 gocce di dolcificante dietetico oppure 25 grammi di miele per una variante più naturale
La crema si conserva in frigorifero per 3-4 giorni in un contenitore ermetico, mantenendo intatta la sua fragranza e morbidezza.
Per chi preferisce una consistenza più cremosa, è possibile aggiungere un cucchiaino di yogurt greco. Chi desidera un sapore più intenso può incorporare scaglie di cioccolato fondente fuso, mentre per chi ama i profumi speziati sono consigliate piccole aggiunte di cannella o vaniglia.
Questa ricetta si inserisce perfettamente nel trend recente di dolci senza cottura, una categoria in rapida crescita che include anche dessert vegani e senza latticini, ideali per chi cerca opzioni leggere ma golose. Numerose piattaforme online e food blog di rilievo segnalano infatti come i dolci last minute senza cottura siano una scelta vincente per soddisfare la voglia di dolce senza appesantirsi.
La Nutella tradizionale, pur amando essere apprezzata per la sua cremosità e dolcezza, contiene oltre 500 calorie ogni 100 grammi, con un elevato contenuto di zuccheri e grassi saturi. Per questo motivo, ricette casalinghe come quella della Nutella light rappresentano una soluzione efficace per chi desidera una crema al cioccolato più sana, con meno calorie (circa 20 a porzione) e con ingredienti facilmente reperibili.
Questa crema “furba” non sostituisce il gusto unico della Nutella originale, ma è un valido alleato quotidiano per chi vuole concedersi un dolce momento senza compromettere la propria dieta o salute. La sua semplicità di preparazione, la versatilità e la leggerezza la rendono una scelta ideale per la colazione o uno spuntino, accompagnata da pane integrale o altri alimenti salutari.
